ODEPA
INE. Censo SilvoAgropecuario 2007
SAG: Trazabilidad, Protección Pecuaria, otros.
SAG: Ley de la Carne
SAG: Bienestar Animal
AFECHA. Asoc. Gremial de Ferias Ganaderas
FAO
USDA
URUGUAY TARDAGUILA
URUGUAY INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
ARGENTINA INTA
ARGENTINA IPCVA