«Las vacas no son las causantes del calentamiento global»
Los últimos años se vienen implementando una serie de medidas que reflejan el compromiso asumido por el sector lácteo con la sustentabilidad. En particular, destaca la contribución de los productores de leche y sus cooperativas en el uso eficiente de los recursos y en reducir de forma significativa los impactos en el medio ambiente, conservación de los ecosistemas y protección [...]
Avances en el sector de la carne bovina
Por Eduardo Schwerter Presidente de Agrollanquihue A. G. A lo largo del tiempo hemos visto que realizar un intercambio de experiencias asociativas en la cadena de valor, enfocados en un sistema productivo de calidad traen mejores resultados en los aspectos de la gestión productiva, financiera, social y ambiental en diversos sectores. Según datos de la Oficina de Estudios y [...]
XXIX Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa: Día de Campo y Giras técnicas en Frutillar
Este 31 de marzo se realizará el Día de Campo y Giras Técnicas en el Fundo "El Copihue" a 7 Kilometros de Frutillar camino a Puerto Octay.
¡SI A LA VERDADERA LECHE!
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. publicó el 22 de febrero pasado un borrador de guía sobre el etiquetado de bebidas de origen vegetal, pudiendo estas utilizar la denominación “leche”. La propuesta alienta a los fabricantes de bebidas a base de plantas que optan por usar términos lácteos a revelar voluntariamente sus diferencias nutricionales con la leche [...]
Ganaderos preocupados por precios
Los bovinos acumulan varios meses de baja. La esperanza está puesta en que la inflación dé un respiro y el consumo vuelva a la normalidad. “Afines de 2022 se vio una demanda contraída sostenidamente, lo que se acentuó sobre todo desde noviembre en adelante. Uno de los factores principales en ese momento tuvo que ver con la inflación que sigue [...]
Ranking comercio exterior de productos lácteos en 2022 Según datos de Fedeleche, las exportaciones de productos lácteos en litros equivalentes, sumaron 367,6 millones de litros en 2022, correspondiente a una expansión de un 32,0% comparado con 2021, con un volumen adicional de 89,1 millones de litros. En valor, los embarques sumaron un valor total por US$ 256,3 millones en 2022, [...]