Se despacha a sala proyecto que prohíbe llamar «carne» a alimentos que no sean de origen animal
La normativa establece que la denominación de "carne" se entiende como la parte comestible de los músculos de animales de abasto como bovinos, ovinos, procinos, equinos, caprinos, camélidos y de otras especies aptas para el consumo humano. Esta semana en la Comisión de Agricultura se aprobó una indicación establece que las palabras hamburguesas, chorizos, salchichas y cecinas no pueden ser [...]
Las importaciones chinas de carne vacuna caerían 10% en 2023, según el USDA
En su primera estimación para el próximo año señaló que las exportaciones globales retrocederían 1% y las importaciones 2%. En el Mercosur, el único que incrementaría sus ventas externas es Brasil, mientras que el resto de los países tendrían bajas de distinta intensidad. El Departamento de Agricultura de EE.UU. acaba de lanzar sus previsiones para el comercio mundial de carne [...]
Día Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada GaleríaDía Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada
Día Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada Mundial de la Alimentación: La leche: un alimento completo en una dieta balanceada
Considerada como un alimento completo en una dieta balanceada, a partir del año de vida, además, diversas investigaciones a nivel mundial han dado a conocer cómo la leche es fuente esencial de nutrientes que aportan energía, porque contiene proteínas de alta calidad, carbohidratos (lactosa), que contribuyen en la absorción de calcio y grasas que son fundamentales para el transporte de [...]
Pulso a la producción regional de leche cruda al mes de agosto
De acuerdo a los datos ofrecidos por Fedeleche se aprecia un alza de la producción en las regiones de Los Lagos, Valparaíso y Ñuble, mientras cae en Los Ríos, La Araucanía, Bio-Bio y Centro. De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos publicados por la Oficina de [...]
Precio promedio de la leche cruda pagado a productor registra variación de 8,3% entre enero y agosto de 2022
En el desglose por región, la variación interanual fluctuó entre un 6,8% a 11,7% por litro, dependiendo de la zona geográfica de producción lechera. Según los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el precio promedio de la leche cruda pagado a productor se elevó en un 8,6% al mes de agosto de 2022, subiendo [...]
Compra de leche cruda por la industria láctea presenta un compartimiento mayormente a la baja hasta agosto
El ranking de compra de leche cruda de la industria láctea mayor es elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa La recepción nacional de leche cruda acumula entre enero y agosto de 2022 una variación negativa de un 0,9% respecto al mismo periodo del año anterior, sumando 1.320,7 millones de litros. Así, en los primeros ocho meses [...]