Considerada como un alimento completo en una dieta balanceada, a partir del año de vida, además, diversas investigaciones a nivel mundial han dado a conocer cómo la leche es fuente esencial de nutrientes que aportan energía, porque contiene proteínas de alta calidad, carbohidratos (lactosa), que contribuyen en la absorción de calcio y grasas que son fundamentales [...]

De acuerdo a los datos ofrecidos por Fedeleche se aprecia un alza de la producción en las regiones de Los Lagos, Valparaíso y Ñuble, mientras cae en Los Ríos, La Araucanía, Bio-Bio y Centro.    De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos publicados [...]

El ranking de compra de leche cruda de la industria láctea mayor es elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa   La recepción nacional de leche cruda acumula entre enero y agosto de 2022 una variación negativa de un 0,9% respecto al mismo periodo del año anterior, sumando 1.320,7 millones de litros. Así, en [...]

En Brasil están preparando una propuesta de regulación del mercado de productos de origen vegetal en el que se ha producido una reestructuración después de que el actual ministro de Agricultura, Marcos Montes, haya pedido la prohibición del uso de términos como "carne, leche, hamburguesa y queso" para aquellos alimentos que no son de origen animal. [...]

Con caídas generalizadas de seis a 20 centavos, la Argentina se ubicó como el país con hacienda de mayor valor, apenas por encima de Uruguay, que acumula pérdidas de más de un dólar en cuatro semanas. La incidencia de los precios internacionales en baja impacta en todas las plazas. Desde la última semana, las cotizaciones en [...]

FEDECARNE invita a participar de la Jornada Informativa Online "Modificaciones Normativas Programas de Sanidad y Trazabilidad Animal". Se desarrollará el día 13 de octubre a las 10 am. Profesionales del SAG expondrán respecto a los Programas de Trazabilidad Animal, SIPEC web y Programa de Sanidad Pecuaria. Todas estas materias son importantes para el desarrollo de la [...]

Por Ignacio Besoain Presidente de Fedecarne y Segundo Vicepresidente Agrollanquihue A.G.   Para los chilenos el mes de septiembre es relevante, tanto así que también lo denominamos el mes de la Patria. De hecho, el ambiente en nuestro país se comienza a caracterizar, a parte del inicio de la primavera, por los preparativos y el desarrollo [...]

La recepción nacional de leche cruda entre enero y julio de 2022 acumula una caída de un 0,6% en comparación al mismo periodo del año anterior, pasando de 1.171,3 a 1.164,5 millones de litros. Este volumen representa una contracción interanual de 6,8 millones y se explica, principalmente, por el alza en general de los costos de [...]