La leche ha sido un alimento básico en muchas culturas durante siglos, pero en los tiempos modernos, su consumo ha generado un debate significativo. Mientras algunos argumentan que los humanos son los únicos mamíferos que continúan consumiendo leche después de la lactancia, los expertos en nutrición sostienen que, excepto en casos de intolerancia a la lactosa u otras condiciones de [...]
Bases: TEMA: Mi Campo en el Sur de Chile. Dar a conocer la naturaleza, el cuidado y la belleza de los campos del sur de Chile, lugar donde el agricultor trabaja para proveer de alimentos a las personas. CONVOCATORIA: La Asociación de empresarios agrícolas de la Provincia de Llanquihue busca difundir el quehacer del agricultor en [...]
El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, informa que modificó los plazos de implementación de su nuevo Sistema de Prescripción Electrónica de Antimicrobianos, que comenzaba a ser de uso obligatorio para todo tipo de recetas en las que médicos/as veterinarios/as prescribieran antibióticos de uso veterinario desde el 1 de enero de 2024. Ahora, con la Resolución N°7708 publicada el pasado 16 de diciembre en [...]
Una contundente crítica a la propuesta de la Directora del Instituto Nacional de Derechos Humanos (INDH), Consuelo Contreras, de incluir a la Coordinadora Arauco Malleco en una mesa de diálogo para abordar la violencia en la Macro Zona Sur, expresó la ONG Campo Seguro, representante de cinco gremios agropecuarios de las regiones de Los Ríos y [...]
En noviembre, el rebaño de vacas lecheras de Estados Unidos se redujo a su nivel más bajo en tres años. La disminución de la oferta mundial de leche ha restringido los mercados lácteos mundiales y ha contribuido a algunos aumentos recientes de precios, como el reciente aumento del índice del comercio mundial de lácteos. Según Mónica Ganley, [...]
Los datos de Odepa son analizados por Fedeleche. Según los datos proporcionados por la industria láctea mayor a la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), divulgados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la elaboración de productos lácteos al mes de octubre de 2023 mostró un comportamiento mayormente a la baja, con solo [...]
Los cuidados con el consumo de las grasas saturadas como las que contiene la leche se deben a que tienden a elevar el nivel de colesterol en sangre, uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Si bien la leche es una fuente de proteínas y calcio, los expertos en nutrición y salud del [...]
De manera exitosa se realizó en las instalaciones de INIA Remehue, la última Gobernanza del año 2023, organizada por el Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de la región de Los Lagos, impulsado por Corfo Los Lagos. El objetivo central de esta instancia, fue presentar los resultados del primer año de trabajo, destacando el [...]
2023: Un año de análisis de los desafíos lecheros Sin duda este ha sido un año de mayor actividad presencial en el mundo lechero internacional, retomando algunas actividades que habíamos postergado o mantenido de forma remota debido a la pandemia vivida a nivel mundial. Fue así como, desde Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), participamos de múltiples [...]
El IPC de los Productos Lácteos muestra que para el mes de octubre 2023 se observa un comportamiento en general a la baja para los productos lácteos, en cuanto a su variación mensual. De acuerdo con el informe, elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) con antecedentes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), [...]
