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Presidente de Fedecarne, Ignacio Besoain: “Lo que queremos es seguridad alimentaria”
En el encuentro expusieron además representantes de los gremios del vino, de la fruta, del trigo y de la carne. Región de Los Lagos.- Con el objetivo de entregar información clave respecto de cómo se [...]
Francia: “Si está hecho con plantas, no lo llames carne”
Francia planea prohibir el uso de nombres de carne como "carne de res" y "salchicha" en alimentos proteicos de origen vegetal, según un decreto publicado el jueves, en un intento por evitar confusiones sobre la [...]
Estudio demostró que las carnes vegetales son menos nutritivas que las de origen animal
Sustitutos de carne veganos ganan terreno pero un nuevo estudio pone en duda sus nutrientes Las carnes de origen vegetal no contienen la misma cantidad de proteínas, lo que las hace menos nutritivas que las [...]