La crisis climática está cambiando las praderas
Las praderas, además de alimentar al ganado, absorben hasta el 30 % del carbono que se emite a escala mundial. Sin embargo, estos ecosistemas están en peligro por los efectos de la crisis climática, según un estudio internacional que ha observado cómo la actividad humana está [...]
Agrollanquihue: reducción de jornada laboral no considera la realidad agrícola
Los dos proyectos de reducción de jornada laboral actualmente en discusión, generan más dudas que certezas en los distintos sectores productivos sin dejar indiferente al sector agrícola. La asociación gremial Agrollanquihue, representada por su presidente Eduardo Schwerter, se pronunció ante estos proyectos, señalando que se pretende [...]
Industria busca “reconquistar” a productores
EI menor volumen de leche producido en la provincia de Osorno y Región de Los Lagos, debido a la sequía, ha generado sendos movimientos en el mercado lácteo. La razón es obvia: al haber menos leche disponible, como ha confirmado la Oficina de Estudios y Políticas [...]
Elaboración láctea: solo el manjar y la leche crecieron
La disminución de 2,5% en la recepción de leche a nivel país trajo consecuencia la caída general en la elaboración de productos lácteos durante el primer semestre de 2019. A excepción del manjar y la leche cultivada, que en el periodo crecieron 7,6% y 10,7% a [...]
¿Sabes cuántas tipos de leche existen?, descubre más acerca las características y propiedades de este alimento milenario
Su consumo humano comenzó hace 11 mil años con la domesticación del ganado, desde entonces, es parte fundamental de nuestra alimentación. La leche es el líquido que se obtiene de la vaca sin alteración de su contenido, también se llama leche cuando proviene de otros animales [...]
Importancia de patrimonio fito y zoosanitario
"Aparición de un brote de aftosa restringe el comercio de productos cárnicos y también de fruta. Nuestra reacción no es exagerada" Eduardo Schwerter Añazco., Presidente de Fedeleche y Agrollanquihue. El 24 de julio pasado el Servicio Agrícola y Ganadero emitió un ordinario que planteaba la autorización [...]