Se utiliza muy a menudo el término "leches vegetales" para hablar de las bebidas elaboradas a base de arroz, almendra, avena, soja… pero estas bebidas no son leche, aunque algunas lo pretendan, ni tampoco productos lácteos. El color de las llamadas bebidas vegetales es lo único que se acerca a su apellido. Son blancas, vienen la [...]
En este día tan significativo queremos enviar nuestros más sinceros saludos a todos los Ingenieros Agrónomos en especial a nuestros socios que han elegido hacer lo que más le gusta su profesión. Destacamos la importante labor que los ingenieros agrónomos cumplen en la sociedad, especialmente en el sur de nuestro país. Muchas felicidades en su día.
La industria láctea reduce en general la compra de leche cruda en los primeros seis meses del año Salvo Soprole-Prolesur y Quillayes Surlat, el conjunto de los procesadores disminuyó la recepción de leche cruda. Según datos del ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa, [...]
Brasil equiparó a Paraguay como proveedor del mercado chileno en junio La competitividad que ganó la carne brasileña en el mercado internacional por la baja en el precio de la materia prima se reflejó en los orígenes de la importación de la carne vacuna en Chile. En junio, de acuerdo con cifras de Odepa, llegaron a [...]
La zona central del país se encuentra más complicada para abastecerse del alimento esta temporada, siendo un sector con una importante producción de animales terminados. El gerente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Ganado Bovino (Fedecarne), Eduardo Winkler, aseguró que las condiciones climáticas extremas de la presente temporada podrían disminuir la disponibilidad de ganado [...]
En el marco de un nuevo aniversario de la localidad de Nueva Braunau, en la comuna de Puerto Varas, el presidente de Agrollanquihue A.G. Eduardo Schwerter entregó al Jefe del Retén de la localidad, Suboficial Hernán Hernández Mora, una bandera chilena para las dependencias de Carabineros de Chile, como obsequio de los agricultores de la zona.
El Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de la región de Los Lagos, iniciativa articulada por Corfo, cuyo propósito es impulsar el encadenamiento productivo y comercialización de la cadena cárnica regional, reunió nuevamente a su Gobernanza, congregando a diversos protagonistas claves del sector, quienes tuvieron la oportunidad de conocer los progresos alcanzados hasta la [...]
La Federación Nacional de Productores de Leche (FEDELECHE) anuncia la organización de charlas regionales para productores de leche a fin de analizar la situación y perspectivas del sector lácteo, incluyendo estadísticas de comercio exterior, avances de recepción y elaboración de la industria, así como también para conocer nuevas opciones financieras, abordar la sucesión programada y los [...]
El origen y el destino son cada vez más relevantes en las decisiones de compra de alimentos. Un estudio de la consultora EY, “Top 10 riesgos y oportunidades en la agricultura”, de 2022, señala que el 71% de los consumidores considera que la trazabilidad es muy importante, según una encuesta a 18.980 personas de 28 países, [...]
Compra en el extranjero cae US$ 6,5 millones respecto de 2022. Actualmente, Argentina es el principal país proveedor. Los quesos son por lejos la principal categoría importada. Las importaciones de productos lácteos presentan al mes de junio una caída de un 2,7% frente al mismo periodo del año anterior, totalizando en valor US$ 235,4 millones. [...]
