Los productores comienzan a hacerse cargo de su leche
En medio de una coyuntura difícil, donde el precio pagado a productor no repunta y las importaciones siguen siendo altas, la actividad gremial junto con defender la actividad con mucho ímpetu y bastante persistencia, sigue fomentando nuevos caminos de emprendimiento y desarrollo, en este caso, a través del impulso a la asociatividad e integración de los productores de leche, cuyo [...]
REVELAN LA “MEMORIA DE LA DISCORDIA” DE COLÚN TRAS ALEGATOS DE WATT’S
Los esfuerzos de la sociedad anónima con sede en San Bernardo por saber quiénes son los dueños de la Cooperativa de La Unión dieron resultado. Finalmente, luego que el CPLT obligara al Ministerio de Economía a revelar la información, se supo la identidad de los 736 socios, así como otras informaciones clave de la empresa. Fuente El Mostrador Como el conejo [...]
“Hace rato que no habíamos vivido un año tan complejo”
A los recurrentes reclamos por los bajos precios que reciben por litro de leche fresca y la caída en la recepción en las industrias procesadoras, los productores lecheros sumaron este año la discusión por la necesidad de implementar salvaguardias a la importación de leche en polvo y queso gauda, como una manera de proteger la actividad. Por todo ello, es [...]
ASÍ ES LA RECONVERSIÓN LÁCTEA: MENOS VACAS Y MÁS PRODUCTIVAS
Asturias ha perdido 65.000 hembras lecheras y 9.000 explotaciones ganaderas en dos décadas. Pese al descenso de reses, el sector ha sabido mantener la media de producción lechera, un esfuerzo que ha supuesto grandes inversiones. La reconversión láctea ha dado un vuelco al mapa ganadero de Asturias. La región tiene ahora menos granjas, menos vacas lecheras y las explotaciones que [...]
Etiquetado de alimentos: entrevista a Moisés Leiva, gerente de Chilealimentos
La propuesta busca la transparencia hacia las personas conforme a la seguridad alimentaria, por lo tanto, considera la leche como un producto estratégico en donde se debe cuidar a todos los eslabones de la cadena, y no solamente a la industria. Con fecha ingreso martes 7 de agosto del 2018, por unanimidad, se aprobó en votación el proyecto de ley [...]
Tipificación de la carne: Las dudas que provoca la propuesta del Gobierno
Elimina las letras V C U N O, que indican la edad del animal, en el comercio minorista. El producto importado solo podría informar el origen y tipo de corte, mientras que para el nacional establece dos sellos. Críticas y aplausos genera proyecto que algunos creen promovería mayor ingreso de carne de dudosa clasificación. C uando la Ley de la [...]