Las grasas lácteas se caracterizan por su rico contenido en ácidos grasos saturados, que elevan el nivel de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad y, por tanto, el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En consecuencia, las directrices dietéticas tanto de la Asociación Americana del Corazón como de la Sociedad Europea de Cardiología recomiendan reducir la ingesta [...]
La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas en nuestro país alcanzaban los US$587 millones. Las compañías chilenas, en cambio, han destinado más de US$ 10 mil millones al país del norte. “Las empresas chilenas se expandieron antes”, explica el [...]
Las compras en el extranjero totalizaron US$ 392,5 millones. Argentina se mantiene como el principal oferente. Aunque caen, los quesos siguen siendo la principal categoría importada. Las importaciones de productos lácteos entre enero y octubre de 2022 presentaron una caída de un 6,7% frente al mismo periodo del año anterior, totalizando US$ 392,5 millones. Las compras en [...]
"El acuerdo considera enfrentar problemas de seguridad, además de buscar estabilidad en los precios de los combustibles y generar espacios de diálogo" señaló el presidente del gremio, Eduardo Schwerter. ----- Tras días de manifestaciones, el acuerdo alcanzado por el sector del transporte con el Gobierno -con la Confederación de la Produccion y el Comercio como garante- [...]
Ministro de Agricultura resaltó trabajo de cooperativa FuturoCoop que lanzará al mercado leche especial para personas con problemas de intolerancia a los lácteos Hasta el campo del productor lechero de Puerto Octay, Richard Kusch, se trasladó el Ministro de Agricultura Esteban Valenzuela, en compañía de la Seremi Tania Salas y la directora nacional del Instituto [...]
En la Asamblea Anual de Fepale realizada en Quito, Ecuador se escogió de forma unánime al líder gremial local de Agrollanquihue A.G. Con la presencia de los países miembros de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), desarrollada en Quito, Ecuador, se ratificó en la Asamblea Anual de Fepale a Eduardo Schwerter Añazco, presidente del gremio local [...]
80% de la superficie del país es rural De acuerdo a la metodología del INE, el 13% de la población de Chile habita en zonas rurales. Sin embargo, al usar la definición de la OCDE esta sube a 30%. El cambio en el porcentaje es determinante a nivel de políticas públicas, que impactan en la calidad [...]
Los productores chinos cuentan con precios de materia prima del nivel más alto del planeta, pero siendo el tercer país en tamaño sólo disponen del 8% de la superficie agrícola (1.000 m2/hab cuando, como referencia, en Argentina se dispone de 10.000 m2/hab), suelos contaminados con metales pesados y el agotamiento de napas de acceso al agua [...]
La recomendación de consumo de lácteos es de dos a tres porciones al día, por lo que tener acceso a una merienda de este tipo a través de los programas de alimentación y leche escolar es muy valorable. La leche es uno de los alimentos esenciales para la nutrición humana. Por eso su consumo se promueve [...]
"El consumo de leche se ha recuperado del golpe de la pandemia. Se proyecta un crecimiento sostenido por lo que es una industria con potencial económico y social". Eduardo Schwerter, presidente de Federación Panamericana de Lechería (Fepale), explicó que la producción de leche no solo significa entregarles a los consumidores un bien de extraordinaria [...]
