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Elaboración láctea: solo el manjar y la leche crecieron
La disminución de 2,5% en la recepción de leche a nivel país trajo consecuencia la caída general en la elaboración de productos lácteos durante el primer semestre de 2019. A excepción del manjar y la [...]
¿Sabes cuántas tipos de leche existen?, descubre más acerca las características y propiedades de este alimento milenario
Su consumo humano comenzó hace 11 mil años con la domesticación del ganado, desde entonces, es parte fundamental de nuestra alimentación. La leche es el líquido que se obtiene de la vaca sin alteración de [...]
Importancia de patrimonio fito y zoosanitario
"Aparición de un brote de aftosa restringe el comercio de productos cárnicos y también de fruta. Nuestra reacción no es exagerada" Eduardo Schwerter Añazco., Presidente de Fedeleche y Agrollanquihue. El 24 de julio pasado el [...]